Les légumes de saison sont encore plutôt hivernaux mais la chaleur revient gentiment accompagné d'un soleil radieux qui nous donne envie d'être le plus possible dehors! Et avec ça, manger une bonne salade pleine de couleurs serait vraiment bienvenu?

Alors voici une recette parfaite pour allier tous les éléments, en étant en plus compatible aussi bien en Phase 1 (sans yaourt grecque) qu'en Phase 2 (avec yaourt grecque) de nos programmes BDMC. 

Ingrédients (pour 2 personnes): 

• un petit chou blanc
• la moitié d'un chou rouge
• 2 carottes
• 2 pommes
• 2 càs de vinaigre aux herbes
• ciboulette, sel, poivre
• 2 càs de yaourt grecque

Coupez les choux en fines lamelles et les pommes en cubes, râpés les carottes et mélangez le tout dans un grand saladier.

Préparez votre vinaigrette en mélangeant le reste des ingrédients, puis mélanger à la salade.

​Et voilà c'est déjà fini! 

Comme apport de protéines, afin de rendre ce repas complet et équilibré, vous pouvez accompagner votre salade de: 

• 1 oeuf
• de la poitrine de poulet fumée
• du blanc de poulet rôti
• des crevettes
• du tofu fumé
• des boulettes de viande

Nous vous souhaitons un bon appétit! ;-)

• on n'a pas intégré qu'il allait falloir apprendre à vivre différemment, installer de nouvelles habitudes pour la vie
• une fois les kilos envolés, on recommence à manger comme avant et donc on obtient?... le même résultat qu'avant, voire pire car on surcompense les efforts fournis
• on mange plutôt pas assez que trop, du coup on souffre de crises de fringales qui peuvent mener à des troubles du comportement alimentaire
• on ne mange pas vraiment trop, mais trop d'aliments dommageables pour la santé au détriment des bons nutriments
• on ne se focalise QUE sur les calories
• on mange de trop grandes quantités et on ne sait plus reconnaître ni la faim, ni la satiété
• on mange pour toutes sortes de raisons, sauf pour celle de se nourrir (compensation émotionnelle, récompense, occupation, anti-dépresseur...)

Il y a également certaines pathologies et médications qui peuvent faire apparaître le surpoids, mais heureusement dans la plupart des cas ceci est réversible une fois le traitement terminé. Pendant le traitement ou la maladie on peut également limiter les dégâts. Dans ces cas de figure, nous vous conseillons de demander à votre médecin traitant de vous adresser à un/e diététicien/ne. 

Pour nous, la prise comme la perte de poids est multifactorielle. Dès lors, même si l'alimentation vaudra pour 70% de votre résultat d'amincissement, elle ne règlera pas tous les problèmes auxquels vous faites peut-être face à elle seule. 

Si vous mangez pour mieux gérer vos émotions ou votre stress, il sera vite intolérable pour votre cerveau de ne plus avoir cet outil à disposition et vous finirez par recommencer à manger émotionnellement, et à reprendre les kilos envolés. De la même manière, si vous vous mettez à fond au sport, sans toucher à votre alimentation, vous maigrirez un petit peu et vous gagnerez surtout en muscles... sous la graisse qui elle sera toujours là. Et si vous faites une thérapie pour régler votre relation à la nourriture, c'est parfait mais cela aura un réel impact sur votre silhouette et votre santé qu'au moment où vous aurez également intégré une meilleure hygiène de vie globale. 

C'est pourquoi nous sommes persuadés que l'accompagnement des personnes en situation de surpoids et d'obésité a beaucoup plus de chances de se solder par un succès lorsqu'il inclut les 3 piliers essentiels: Alimentation - Mental - Mouvement

Ensemble, nous définissons vos objectifs mais nous mettons également le doigt sur vos freins afin de pouvoir les travailler en coaching hypnose et PNL notamment. Nous vous proposons un protocole alimentaire en 3 phases, une 1ère phase courte et durant laquelle les résultats sont rapides (dès la 1ère semaine), puis deux phases d'apprentissage d'une alimentation équilibrée pour la vie, incluant toutes les sortes d'aliments tant ceux à éviter que ceux à privilégier, et surtout des stratégies pour savoir comment rester à l'équilibre malgré les restos et autres sorties, apéros et consort. 

Enfin et parce que c'est important pour la santé tant du corps que de l'esprit, nous vous accompagnons pour bouger plus. En fonction de votre niveau, nous allons marcher, faire du nordic walking ou même des entrainements plus intensifs de musculation. Des tranches de rigolades sans prise de tête, qui vous redonneront à coup sûr goût au mouvement ;-) 

Vous sentez l'envie monter en vous de vous y mettre? Ces quelques lignes vous ont déjà aidé à y voir plus clair sur ce qui n'a pas fonctionné jusqu'ici? Alors c'est le moment idéal pour décider par où commencer! 

1. Tel/le un/e athlète avant une compétition, préparez-vous un mental d'acier grâce à notre formation en ligne "Se préparer à maigrir" 
2. Contactez-nous pour fixer un premier rendez-vous et établir votre bilan corporel

Nous nous réjouissons de partager cette aventure avec vous, alors accrochez votre ceinture et tenez-vous prêt/e à y faire pleins de nouveaux trous! ;-) 

De l’énergie à revendre, 2021 on vous propose de placer cette année sous le signe de la santé et de la pleine forme.

Bonne Année ! Une nouvelle année commence et avec elle tout un lot de bonnes résolutions. Et oui, après les excès des fêtes de fin d’année, nos bonnes intentions nous motivent pour retrouver des habitudes alimentaires équilibrées et pourquoi pas aussi bouger plus ?! Cette recette vous aidera à mettre en place les bons réflexes en vous apportant une source d'énergie pour vos sorties sportives, de manière saine. Bonne découverte ! 

Ingrédients:

• 250g de miel
• 50g de sucre de fleur de coco
• 15cl de lait végétal
• 10g d’huile de colza
• 250g de farine de blé complet
• 1càc de bicarbonate, ½ càc de sel
• 2 bananes
• 30g de noix, 30g d’amandes

 
Portez à frémissements le miel, le sucre, le lait et l’huile. Bien mélanger.

Tamisez la farine, le bicarbonate et une ½ càc de sel. Ajoutez-les au mélange chaud et pétrissez pour former une pâte.

Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte. Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, ajoutez les amandes et les noix sur le dessus.

Enfournez 1h à 150 degrés. Laissez refroidir avant de démouler.

Comme toujours, sain ne veut pas dire sans calories, alors on déguste avec modération. ;-) Ce cake sera votre compagnon parfait pour vos séances de sport. 

Bon appétit! 

Vous voulez plus de recettes pour le sport? Les voici: 

• Energy ball
• Barres céréales

1) Filet de saumon surgelé et légumes​
Et oui, pensez au surgelés! Ils sont pratiques et vous permettent de toujours avoir des légumes et de la viande ou du poisson à disposition. Pour cette recette, c'est tout simple: 

• mettez le poisson à dégeler le matin
• le soir, assaisonnez-le avec du poivre tilfda et du sel et cuisez-le à la poêle tout simplement, avec un peu d'huile d'olive
• coupez grossièrement les légumes que vous avez dans votre frigo. Sur la photo, nous avions des carottes et des courgettes
• cuisez-les quelques minutes à la vapeur en même temps que le poisson cuit, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre et voilà!

Il vous faudra moins de 30 minutes pour vous préparer un repas délicieux, avec lequel vous régaler et en plus en prenant soin de votre corps grâce à tous les bons nutriments contenus dans cette assiette (omega3, fibres, vitamines A, minéraux notamment). 

2) Bouillon de légumes et poisson en conserve
Autre aliment idéal à avoir dans ses placards, ce sont les poissons en conserve, des sardines par exemple, mais aussi le thon au naturel. De préférence, optez pour des conserves de poisson au naturel sinon vérifiez les étiquettes d'ingrédients pour vous assurer qu'il n'y a pas trop de sucre ajouté dans les sauces!

• faites simplement bouillir de l'eau avec du bouillon de légumes BIO (attention au sucre ajouté) 
• jetez des légumes congelés dans le bouillon pour qu'ils cuisent directement dans votre potage
• servez-vous un bon bol de potage et mangez votre poisson en accompagnement

10 minutes top chrono et idéal si le frigo est vide ;-) 

​3) Salade et thon en boîte au naturel
Là encore, en moins de 10 minutes vous vous serez préparé une salade délicieuse et saine grâce à un sachet de salade déjà lavée de votre frigo, une boîte de thon, une boîte de haricots verts en conserve et quelques olives. 

• dans un grand saladier, versez votre sachet de salade iceberg par exemple. Ajoutez le thon émietté et les haricots verts
• versez dessus une càc d'huile de colza, une càc d'huile d'olive, une càc de vinaigre de votre choix, sel et poivre, et des herbes séchées ou fraîches
• ajoutez quelques olives et dégustez

Si vous êtes motivé, ce sera encore mieux d'avoir une salade non pré-préparée que vous laverez et effeuillerez dans votre saladier. Vous pouvez naturellement ajouter toutes les crudités qui vous donnent envie (poivrons, concombre, tomates, etc.). 

4) Salade et oeufs
Astuces: ayez toujours quelques oeufs durs au frigo. Ils vous dépannent quand vous avez la flemme de préparer de la viande ou du poisson. Et on garde toujours notre loi du moindre effort avec les salades en sachet pour cette dernière variante ;-) 

• versez votre salade dans un grand saladier
• ajoutez-y un demi avocat coupé en cubes
• coupez deux oeufs durs 
• assaisonnez selon vos goûts (huile de colza et olive, vinaigre de pomme, sel, poivre, herbes aromatiques...)

Et la petite dernière en version vraiment un peu "faut bien manger quelque chose" !

5) Yaourt avec des graines et oléagineux
Bon là on est d'accord, c'est la soirée louze lors de laquelle on a envie de rien, un peu déprimé même si ça se trouve et c'est juste qu'il faut mettre quelque chose dans son estomac avant de se lobotomiser devant un écran pour oublier...

• 1 yaourt nature ou un kéfir nature
• des graines de votre choix (chia, tournesol, courge, lin, sésame), une càc par graine
• une poignée d'oléagineux de votre choix (noix, noisettes, noix de pécan, pistaches natures, noix de cajou)
• Mélangez le tout, ajoutez un fruit frais si vous avez le courage de le couper sinon croquer dans une pomme à part :-D 

Ceci dit, autant pour un repas de midi ou du soir, cette variante est "pour dépanner", autant ce repas est idéal pour un petit-déjeuner équilibré! Pensez-y!

Voilà, comme quoi c'est possible de manger équilibré et sain, même quand on n'aime pas cuisiner, même quand on n'a pas le temps. Plus d'excuse, prenez soin de vous!

Si vous avez d'autres idées de repas healthy et rapides, partagez-les en commentaires! Et retrouvez pleins d'autres recettes sur ce blog.

Bon appétit!

En 2020, nous avons fait grandir notre entreprise. Nous avons créé la Sàrl et avons également accueilli de nouveaux partenaires externes. 

Notre moteur entrepreneurial est de croire qu'il est possible de mener des actions commerciales certes, mais avec une vision solidaire, un impact sociétal positif et qui si possible dépasse largement le simple spectre de nos activités. 

C'est pourquoi il nous tenait à coeur de mettre sur pied un projet sans but lucratif en plus de nos programmes d'accompagnement. Un projet qui viendrait en quelque sorte boucler la boucle... créer un cercle vertueux. 

​Cela peut sembler brutal comme nom de projet, mais parfois autant appeler un chat un chat! Sous nos latitudes, nous avons la chance d'avoir la nourriture à disposition partout et tout le temps, nous avons même le luxe de gaspiller. Et cela engendre entre autre des problèmes de santé publique, une épidémie des cas d'obésité... et si on l'appelle obésité morbide, c'est bien parce qu'il s'agit d'une maladie qui tue! Sans parler des autres maladies liées à la qualité de notre alimentation...

Et pendant que nous cherchons l'équilibre dans notre assiette et nos modes de vie, d'autres, ailleurs, peinent à manger à leur faim. Alors nous vous proposons que les kilos que vous mettez du coeur à supprimer pour être en meilleure santé, soient comme "offerts" à ceux qui en ont besoin pour se soigner également... de la malnutrition. 

Le principe est simple: 

1. nous créons une cagnotte de CHF 1.- par kilos envolés pendant toute l'année 2020
2. vous décidez combien de francs vous désirez ajouter pour chaque kilo perdu
3. nous versons l'entier de la cagnotte récoltée à l'Unicef, dans le cadre de leur projet de soutien aux enfants de Bolivie

Si vous préférez participer à titre personnel, nous vous invitons à faire vos dons directement auprès de l'Unicef: www.unicef.ch/fr/votre-aide/dons/don-general

Pourquoi ce projet et pas un autre? 

Malheureusement, les possibilités de soutien sont trop nombreuses et aucun choix ne se justifie vraiment. Et puis avec la crise Coronavirus apparue entre-temps, nous aurions pu aider aussi en Suisse. Malgré tout, nous avons décidé de conserver notre idée de départ, car pour les personnes dans la précarité avant la crise, la situation est devenue d'autant plus dramatique avec l'arrivée de la Covid-19.

Tout d'abord, il était essentiel pour nous de soutenir un organisme reconnu pour son intégrité et ses actions, c'est pourquoi nous avons pris contact avec l'Unicef. 

Ensuite, les 3 associés que nous sommes chez Bien Dans Mon Corps Sàrl, avons tous eu la chance de voyager en Bolivie. C'est un pays magnifique qui nous a laissé des souvenirs incroyables. Mais... qui nous a une fois de plus démontré à quel point nous sommes chanceux d'être simplement nés au bon endroit. Riche de cette expérience, il s'avérait plus facile de nous identifier aux gens que nous avons côtoyés quelques semaines, à leurs paysages à couper le souffle et aussi aux difficultés qu'ils rencontrent au quotidien. 

Des critères bien personnels pour ce choix de premier essai de soutien via nos programmes de perte de poids, qui, nous l'espérons, vous inspirera aussi pour que ce beau projet devienne une source de motivation supplémentaire pour atteindre vos objectifs santé. 

Ensemble, on est plus fort et on va plus loin! 

Voici une recette d'automne qui fait du bien et qui est compatible Phase 1 ;-) 

Ingrédients

• 1 bulbe de céleri
  
• 4 oignons de printemps
  
• 5 tomates séchées
  
• 2 poignées de roquette
  
• 200 g de crevettes
  
• 1 gousse d'ail
  
• Poivre et sel selon le goût

La purée de céleri est une excellente alternative à la purée de pommes de terre, vous éviterez ainsi l'amidon ainsi qu'un index glycémique trop élevé. La roquette, quant à elle, vient donner à ce plat une note épicée bienvenue.

Epluchez le céleri et coupez-le en cubes. Faites cuire al dente dans de l'eau bouillante (ou du bouillon) et égouttez.

Hachez finement les oignons nouveaux et les tomates séchées, placez-les dans un bol avec le céleri et réduisez-les en purée.

Enfin, ajoutez la salade de roquette coupée en morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pressez l'ail et ajoutez-le aux crevettes. Faites revenir les crevettes sur le grill ou dans une poêle antiadhésive.

Répartissez la purée de céleri dans deux assiettes et servez avec les crevettes.

Bon appétit! 

Retrouvez pleins d'idées de recettes supplémentaires dans la rubrique Recettes de ce blog ;-) 

Peler la courge et la couper en cubes. Les placer dans un plat, arroser d'un filet d'huile d'olive et hop au four à 160° pendant 1h. 

Pendant ce temps, hacher l'oignon, l'ail et couper la carotte en petits cubes puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande  coupée en morceaux dans votre poêle, saler, poivrer et la mijoter gentiment pendant 10-15 minutes. 

Ajouter la tomate, le cube de bouillon émietté, l'eau, la branche de romarin et de thym, 1 feuille de laurier et laisser encore mijoter une bonne 20aine de minutes.

Retirer les herbes, ajouter les cubes de potiron et éventuellement la moitié d'une boîte de maïs. Laisser mijoter encore au moins 10 minutes. 

Le ragoût fait partie de ces plats traditionnels qui semblent encore meilleur réchauffé le lendemain ;-) 

Ce plat est compatible Phase 2 (sans maïs), vous pouvez le manger seul ou l'accompagner une tranche de pain complet toasté. En Phase 3, vous pouvez y ajouter une patate douce si vous le désirez et l'accompagner de riz basmati ou de quinoa par exemple. 

Découvrez d'autres recettes à base de cucurbitacée, idéales pour se régaler en automne ;-) 

​Bon appétit! 

P.-S.: si vous avez un Companion, vous trouvez la recette dont je me suis inspirée ici

A l'heure où malheureusement tout le monde se reconfine gentiment mais sûrement, il faut garder le moral et s'activer pour prendre soin de soi! 

Et quoi de mieux que de faire de l'exercice? C'est possible aussi à la maison, mais pas n'importe comment ;-) Afin d'activer vos hormones du plaisir (et oui quand on fait du sport, on sécrète les mêmes hormones que lorsqu'on active nos circuits de la récompense en mangeant des cochonneries, alors bouge bouge bouge!!!), telles que la dopamine et la sérotonine, choisissez des disciplines en fonction de votre niveau de base et augmentez progressivement vos efforts. 

Afin de vous assurer des entraînements de qualité, donnés par des professionnels, voici nos 5 exemples d'entraînements en ligne:

1.  LR-Pilates pour des cours de Pilates tous niveaux et de durée différente. Vous trouverez sur son site des vidéos gratuites, ainsi que la possibilité de vous abonner afin de suivre ses cours hebdomadaires en live. 


2. Le Cartel Studio Yoga pour des sessions de Yoga dynamiques. 
   
   
3. Nath'ur Zen pour reconnecter totalement à votre féminité, à travers la pratique du Yoga mais également lors de méditations.
   
   
4. Fit Club Suisse pour des entrainements de renforcement musculaire, tous niveaux. Vous choisissez le programme le mieux adapté selon vos objectifs. 
   
   
5. Les Apps Nike Run Club et Nike Training pour apprendre à courir autour de chez vous ou pour des entrainements courts de renforcement musculaire et de cardio.

​Vous pouvez également mettre en place votre routine quotidienne comme Cynthia ;-) 

Et dans le Canton de Vaud, tant que nous pouvons continuer le sport en extérieur et en individuel, nous vous proposons toujours nos entrainements de Nordic Walking, nos marches avec ceinture ultrasons ainsi que nos séances de musculation EMS en intérieur.  => découvrir toutes nos offres

Courage à vous et surtout, prenez soin de vous!