Cake au chocolat healthy

Voici une super recette healthy que nous a partagé Laura de LR-Pilates. 

Cette recette est compatible dès la Phase 2 de notre programme ;-) 

Ingrédients: 

• 100g de chocolat noir 90%
• 20g d'huile de coco
• 3 oeufs
• 100g de poudre d'amande
• 1 demi sachet de poudre à lever
• 1 càc d'extrait de vanille
• 40g de coco râpée

Faites fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau. Une fois fondu, ajoutez-y l'huile de coco, mélangez bien.

Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau. Puis ajoutez la poudre d'amande, mélangez, ajoutez la poudre à lever, mélangez, ajoutez la cuillère à café de vanille et enfin les 40g de coco râpée. 

Mélangez bien le tout, c'est collant comme texture est c'est normal. 

Beurrez un moule à cake et versez-y la mixture. Et hop au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. 

Laissez parler votre créativité! Vous pouvez y ajouter des noix de pécan, façon brownie, ou tester d'autres variantes selon vos coûts ;-) 

Vous trouverez pleins de recettes sur ce blog, bonne lecture et régalez-vous!