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Mmm grosse envie de pizza, mais sans dégât? Ce plat est OK en phase 2 de notre programme BDMC10 alors régalez-vous! ;-)
Ingrédients:
Cette pizza est à faible teneur en glucides, équilibrée pour une bonne santé et astucieuse pour faire manger des légumes à vos enfants :-P Préchauffer le four à 180 °. Préparez le chou-fleur et hachez-le finement avec une râpe ou dans un mixeur. Étaler le chou-fleur sur une feuille de papier sulfurisé et cuire environ 25 minutes, en tournant de temps en temps. Sortez le chou-fleur cuit du four, laissez-le refroidir un moment puis placez-le dans un plat propre. Mélangez avec le chou-fleur: l'oeuf, le fromage, du poivre et du sel selon votre goût. Sur la plaque de cuisson, façonnez la masse en une pâte à pizza. Cuire cette base de pizza jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (environ 15 minutes). Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Pour ce faire, préparez les tomates et l'ail et réduisez en purée. Ajoutez le Sambal Oelek et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec des herbes italiennes, du sel et du poivre. Retirez la pâte de chou-fleur du four. Agrémentez-la, par exemple pour la classique Margherita, la base de la pizza est uniquement couverte de la sauce tomate (pas trop liquide pour éviter qu'elle ne mouille trop la pâte à la cuisson) et de morceaux de mozzarella étalés dessus. Dans notre version, nous avons garni la pizza avec des anchois, des olives et des champignons en compléments. Remettre la pizza au four pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Parsemé de basilic frais ciselé et dégustez! Vous trouverez plusieurs autres idées de recettes sur ce blog. Alors n'hésitez pas à le parcourir régulièrement :-)
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 J'ai 25 ans et en fin d'année 2018, avec plusieurs changements de vie, j'ai pris du poids. En voyant la balance arriver à 90 kg (pour 1m64), j'ai pris peur! C'était impossible pour moi de passer ce chiffre! Chez mon médecin traitant, j'ai demandé conseil pour voir une diététicienne chez qui je suis allée. J'ai suivi ses conseils durant quelques mois en ayant carrément une aggravation. Du coup, j'ai informé mon médecin que cela ne me convenait pas et il m'a orientée vers le cabinet Bien Dans Mon Corps. En sortant du cabinet médical, j'ai directement pris rendez-vous avec Sonia. Le rendez-vous était fixé pour le 3 janvier! J'ai découvert les différentes possibilités et en fait, dans la BDMC10 ce qui me plaisait c'est que pendant toute la durée du programme il y a de la proximité et un contact sans faille avec Sonia et Natacha, on peut poser des questions et avec les séances de sport il y a vraiment un suivi permanent. J'ai commencé la cure le 5 janvier. Pendant la 1ère semaine, j'étais très fatiguée mais une fois passé ces quelques jours, c'était l'inverse. J'étais au taquet tout le temps et je me sentais de plus en plus légère. Après, ça s'est fait tout seul, j'allais au sport de mon côté aussi. Elles ont été là tout le long! Je trouve que janvier était idéal pour moi, car j'avais bien la motivation suite aux excès de fin d'année. A la fin de la 1ère phase d'un mois, on a fait un bilan de contrôle et j'avais perdu 8 kg mais c'était pas encore assez pour moi. On a fait la séance d'hypnose en même temps, c'était top et ça m'a bien remotivée pour la suite malgré mes craintes de réintégrer certains aliments. L'hypnose m'a bien servi pour la phase 2. En phase 2, moi j'ai décidé de la faire plus longtemps, env. 6 semaines parce que j'avais de la peine à réintégrer tous les aliments par peur de reprendre du poids. Et, j'ai perdu encore un peu. Le fait que les filles aient bien été présentes m'a beaucoup aidé, ça m'a vraiment fait garder le cap tout le long. Je pense que sans elles, j'aurais relâché. En plus, elles ont tenu à 100% leur promesse de proximité qu'elles m'ont vendu au début. A la fin de la phase 3, au dernier contrôle, j'avais perdu 13 kg dont 11 kg de pure gras. Quand je pense qu'au sport j'arrive à peine à pousser 13 kg avec les bras, je n'arrive pas à me dire que je trimbalais 11 kg de plaques de beurre sur moi!
J'ai particulièrement apprécié: la proximité, la gentillesse et la joie que Sonia et Natacha partagent, la confiance qu'on peut avoir en elles et qu'elles nous donnent en nous (surtout avec l'hypnose). Le fait de me faire rembourser une partie de la cure par mon assurance complémentaire et d'avoir pu payer en plusieurs fois, m'ont aussi beaucoup aidé, j'ai pu ainsi commencer tout de suite.
Le travail qu'il me reste à parcourir: j'ai toujours peur de retomber dans mes retranchements, mais j'ai quand même réussi à avoir une nouvelle et bonne alimentation. Je cuisine beaucoup moins gras qu'avant. Je prends le temps en faisant les courses et j'évite les rayons de chips et tout ça. J'ai vraiment réappris à manger et aussi à compenser quand je me fais un restaurant ou un repas trop riche. Je désire encore perdre une dizaine de kg et pour cela je prévois de faire encore des petites cures maintenant que mon poids est stabilisé. Je me suis déjà prévue la suite du programme, pour commencer une mini-cure de 9 jours après mes vacances d'été, pour reprendre de bonnes habitudes après les écarts sous le soleil. Pour toutes celles qui ont essayé des 100aines de régimes, moi j'ai fait Weight Watchers, des trucs hyper-restrictifs à manger que des carottes et du fenouil, celui de ma diététicienne, suivi quelques programmes vantés par des Instagrameuses... je vous conseille de venir chez Bien Dans Mon Corps, car on a vraiment un suivi, des résultats dès les premières semaines. On revit! Moi je me sens tellement mieux et beaucoup plus sereine dans ma tête et dans mon corps! Je vous remercie pour tout et vous n'avez pas fini de me voir ! ;-)  Gourmand, oui ! Mais… Découvrez le gâteau au chocolat sans trop de dégâts, ni sucre ni beurre !
Ingrédients:
Préparation 15min - Cuisson 20min Chauffez la crème et versez-la sur le chocolat noir coupé en morceaux. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène. Ajoutez les oeufs, mélangez puis incorporez la farine, la levure et la poudre d'amandes. Versez dans un moule en silicone et, si vous n'en avez pas, chemisez votre moule traditionnel avec du papier sulfurisé. Cuire 20min à 180 degrés. Et voilà! Comme quoi c'est possible de se régaler, à Pâques et en dehors, tout en évitant un pic sur la balance ;-) Bon appétit! Et pour découvrir toutes nos recettes, rendez-vous ici.
Mon plus gros combat est mon physique. Une peu grassouillette depuis l’enfance, on disait de moi que j’avais de bonnes joues !!!
Je vous laisse imaginer le niveau d’estime personnelle que je pouvais avoir. Je me sentais enfermée dans un corps qui n’était pas le mien, qui ne me ressemblait pas…. Je l’ai d’abords détesté, puis ignoré, même maltraité pour enfin prendre conscience qu’il n’y avait que moi qui avait le pouvoir de changer les choses. J’ai donc fini par l’apprivoiser et l’aimer ! Aujourd’hui, ce n'est plus un combat, car j’ai su me former pour lutter avec de vraies armes. Devenir nutrithérapeute a été pour moi la première bataille gagnée. La nutrition est un domaine fascinant, j’ai appris à voir au-delà de la graisse sur mes hanches et mon ventre flasque, ce corps humain qui est une machine extraordinaire. Une usine ouverte 7 jours sur 7 que nous malmenons bien trop souvent. Travaillant dans le monde médical depuis mon apprentissage, associer la santé au bien-être physique, celui aussi de se plaire dans le miroir à été pour moi une évidence. Je connais tous les travers de cette quête vu qu’elle a été la mienne pendant longtemps, retrouver un équilibre entre mon corps et ma tête m’a permis de prendre la vie avec plus de légèreté. En perpétuelle formation, j’aime mon travail, je ne le considère d’ailleurs pas en tant que tel! Car chaque jour, il me permet de m’accomplir un peu plus, grâce à chaque personne que je vois atteindre ses objectifs grâce à nous. Grâce à tous nos clients qui nous font confiance et à vous qui nous lisez, nous suivez sur les réseaux sociaux, je me sens vraiment utile à mettre ce que j'ai vécu au service des autres. Je souhaite à chacun de trouver sa voie, afin de trouver son équilibre.
Je me réjouis de ce 14 février! Je me demande comment je vais le passer? 😍 Normalement, ça devrait bien se dérouler, j'ai déjà le cadeau, on n'a pas prévu de sortir à ma connaissance, il ne me reste plus qu'à découvrir ma surprise. (Tip: Si là, vous vous dites "ZUT, pas encore d'idées de notre côté"? Pourquoi ne pas opter pour un moment découverte sport ou détente?) Après, je peux entendre aussi les arguments des détracteurs bien sûr. Mais personnellement, je trouve que cette fête a du bon. Quel argument pourrait être assez solide pour justifier de ne pas fêter l'Amour?? Franchement?
Alors voilà ce que j'en dis moi de la fête de l'Amour: quand j'étais célibataire, plutôt que de me cacher au fond du lit pour oublier, j'offrais des petites attentions à mes amis les plus proches. En couple, je trouve toujours un petit quelque chose à offrir à mon chéri, histoire de marquer la journée. Je n'oublie pas pour autant de souhaiter une joyeuse St-Valentin à mes proches, famille et amis. Et surtout, j'adore voir toutes ces personnes sur les quais de gare, dans les stations-services et autres boutiques, bouquets de fleurs à la main! J'aimerais tellement voir ça plus d'une fois par an!!! Pas vous? Ça change drôlement des "grises-mines" du quotidien, journal en main avec gros titres catastrophes en première page, non?! Et cela a un vrai effet bénéfique sur notre état interne général. En effet - en hypnose on travaille souvent sur ce principe de perceptions - nos émotions changent notre bien-être intérieur, mais c'est également le cas à l'inverse. Par exemple, si vous êtes un peu down, il vous suffit de vous tenir bien droit en prenant une grande inspiration pour retrouver une sensation de courage, lorsque quelqu'un vous sourit, vous souriez spontanément en retour. Et si vous faites une bonne action, vous vous sentez amplis de gratitude. Alors PROFITEZ de cette journée pour vous booster intérieurement de l'énergie positive ambiante! Belle Fête des Amoureux à tous! Et vous aussi, partagez 💕 vos anecdotes en commentaires 😊  Des pancakes légers pour gommer ses poignées d’amour… Pourquoi pas comme petit-déjeuner surprise de la Saint-Valentin?
Préparation 10min - Cuisson 10min Ingrédients:
Mélangez la farine, le son de blé, l'édulcorant et le sel dans un récipient. Ajoutez l’oeuf, le fromage blanc et le lait, puis remuez bien jusqu'à obtention d’une pâte bien lisse. Faites chauffer une poêle huilée sur feu moyen. Versez-y une louche de pâte et laissez cuire le pancake 2 minutes de chaque côté. Et ainsi de suite ! A agrémenter par exemple avec des baies d’aronia et du sirop d’érable, voire même de la chantilly pour plus de gourmandise ! Bon appétit les amoureux! > voir d'autres recettes  Qui n’a pas rêvé d’être la star d’un jour, parée d’une belle robe ?! On a toute fait le film du jour de notre mariage dans notre tête, tel le feuilleton américain qui vous tire une petite larme à la fin… Et ça y est, c’est votre tour ! A vous les préparatifs de cette belle fête, la robe blanche, ou pas, qui fera de vous la reine du jour. Un mariage demande beaucoup d’organisation : les fleurs, le lieu de cérémonie, les cartons d’invitations… et j’en passe! Il vous faut aussi gérer la famille, qui, voulant bien faire, vous pare de conseils et vous stresse encore plus ! Car oui, c’est stressant et vous vous rendez vite compte que vous êtes complètement débordée. Vous voyez de quoi je parle?
"Madame avec vos rondeurs, ça ne fonctionnera pas !" Et là, c'est le drame! Mon monde s’écroule…. "Pourquoi ??????" Je vous passe la scène larmoyante. Il me fallait tout de même une robe mais le mot « rondeurs » tournait en boucle dans ma tête. Très déçue, j’enfile robe après robe pour trouver celle qui me conviendra le mieux. Après 3 ou 4 essais enfin la bonne…. La joie se lit sur mon visage et celui de mes accompagnatrices. Je me trouve trop belle, et petite larme comme dans les films. En me rhabillant, la vendeuse me dit : "je vous commande une taille au-dessous car vous allez sûrement faire un régime avant le mariage." "Quoi ???" Bon, elle n’avait pas tort, je voulais vraiment être au top pour mon mariage et me sentir vraiment bien dans ma robe, qu’on me trouve belle. Et je ne me voyais pas passer mon temps à rentrer mon ventre pour les photos et devenir toute bleue à retenir mon souffle, serrée dans ma belle robe. Il est difficile, avec les préparatifs et le quotidien, de consacrer beaucoup de temps à faire du sport et modifier son alimentation. On ne va pas se mentir, on veut toute perdre du poids pour le jour J ! Pas de panique, j'ai la solution pour vous aider si vous aussi vous en passez par-là. Je sais oh combien il est difficile d’y arriver seule et, avec notre stratégie de perte de poids, vous rentrerez dans cette belle robe, vous vous sentirez bien et belle. Nous vous accompagnerons dans cette démarche, et hop un soucis en moins…. Le reste, on vous le laisse ! Le cabinet Bien Dans Mon Corps vous aidera à être bien dans votre corps et bien dans votre robe! Et surtout n'oubliez pas de vous amusez le grand Jour!  Seule ou à plusieurs, n'hésitez pas à nous contacter!
 Bonne Année 2019 à tous !!!
Qui dit nouvelle année, dit bonnes résolutions ! Et oui, le premier jour de l’an signe pour nombre d’entre nous un nouveau départ bienvenu et motivant. Tirer un trait sur l’année écoulée et repartir gonflé à bloc pour devenir une meilleure version de nous-même. Pour moi, sur le plan personnel, 2019 va me permettre d’être encore mieux dans mon corps et dans ma tête. 2018 n’a pas été une mauvaise année, au contraire, mais j’aime les nouveaux challenges et je dois dire que je suis assez têtue, qualité (oui oui...) qui me permet de ne pas baisser les bras et d’arriver au bout des choses. Je me suis fixée dix bonnes résolutions, alors pas une minute à perdre !
Bon ben j’ai du job, je crois. Mais la vie est courte et la passer en bonne forme avec les personnes que j’aime fera de 2019 une super année! Vous pourrez me suivre tout au long de cette année, et nous ferons le bilan ensemble. Et vous ? Quel(s) challenge(s) allez-vous relever cette année ?  Ça sent bon la cannelle et le vin chaud, Noël ne saurait tarder !
Pour la plupart d'entre nous, cette fête est un moment de partage en famille ou entre amis, le plaisir d'offrir et de déguster de bons petits plats. Et si vous êtes comme moi, Noël ne se passe pas seulement le 25 décembre mais aussi le 22 chez Maman, le 23 chez Papa, le 24 chez les beaux-parents et rebelote pour le Nouvel An ! Comment gérer tous ces repas, apéro et autres gourmandises ?! Chaque année c'est pareil, à la sortie des fêtes, ma petite robe noire me boudine ! Et si cette année, on prenait les bonnes résolutions avant Noël ??? Voici quelques conseils pour passer les fêtes en légèreté :
Vous voilà d'attaque pour affronter dinde aux marrons, biscuits, gâteaux, saumon et autres victuailles de Noël. Joyeux Noël et Bonne Année! Super témoignage de notre client qui n'a pas repris un gramme, 9 mois après avoir suivi notre cure complète BDMC10.
Pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter! |
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