De l’énergie à revendre, 2021 on vous propose de placer cette année sous le signe de la santé et de la pleine forme.

Bonne Année ! Une nouvelle année commence et avec elle tout un lot de bonnes résolutions. Et oui, après les excès des fêtes de fin d’année, nos bonnes intentions nous motivent pour retrouver des habitudes alimentaires équilibrées et pourquoi pas aussi bouger plus ?! Cette recette vous aidera à mettre en place les bons réflexes en vous apportant une source d'énergie pour vos sorties sportives, de manière saine. Bonne découverte ! 

Ingrédients:

• 250g de miel
• 50g de sucre de fleur de coco
• 15cl de lait végétal
• 10g d’huile de colza
• 250g de farine de blé complet
• 1càc de bicarbonate, ½ càc de sel
• 2 bananes
• 30g de noix, 30g d’amandes

 
Portez à frémissements le miel, le sucre, le lait et l’huile. Bien mélanger.

Tamisez la farine, le bicarbonate et une ½ càc de sel. Ajoutez-les au mélange chaud et pétrissez pour former une pâte.

Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte. Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, ajoutez les amandes et les noix sur le dessus.

Enfournez 1h à 150 degrés. Laissez refroidir avant de démouler.

Comme toujours, sain ne veut pas dire sans calories, alors on déguste avec modération. ;-) Ce cake sera votre compagnon parfait pour vos séances de sport. 

Bon appétit! 

Vous voulez plus de recettes pour le sport? Les voici: 

• Energy ball
• Barres céréales

1) Filet de saumon surgelé et légumes​
Et oui, pensez au surgelés! Ils sont pratiques et vous permettent de toujours avoir des légumes et de la viande ou du poisson à disposition. Pour cette recette, c'est tout simple: 

• mettez le poisson à dégeler le matin
• le soir, assaisonnez-le avec du poivre tilfda et du sel et cuisez-le à la poêle tout simplement, avec un peu d'huile d'olive
• coupez grossièrement les légumes que vous avez dans votre frigo. Sur la photo, nous avions des carottes et des courgettes
• cuisez-les quelques minutes à la vapeur en même temps que le poisson cuit, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre et voilà!

Il vous faudra moins de 30 minutes pour vous préparer un repas délicieux, avec lequel vous régaler et en plus en prenant soin de votre corps grâce à tous les bons nutriments contenus dans cette assiette (omega3, fibres, vitamines A, minéraux notamment). 

2) Bouillon de légumes et poisson en conserve
Autre aliment idéal à avoir dans ses placards, ce sont les poissons en conserve, des sardines par exemple, mais aussi le thon au naturel. De préférence, optez pour des conserves de poisson au naturel sinon vérifiez les étiquettes d'ingrédients pour vous assurer qu'il n'y a pas trop de sucre ajouté dans les sauces!

• faites simplement bouillir de l'eau avec du bouillon de légumes BIO (attention au sucre ajouté) 
• jetez des légumes congelés dans le bouillon pour qu'ils cuisent directement dans votre potage
• servez-vous un bon bol de potage et mangez votre poisson en accompagnement

10 minutes top chrono et idéal si le frigo est vide ;-) 

​3) Salade et thon en boîte au naturel
Là encore, en moins de 10 minutes vous vous serez préparé une salade délicieuse et saine grâce à un sachet de salade déjà lavée de votre frigo, une boîte de thon, une boîte de haricots verts en conserve et quelques olives. 

• dans un grand saladier, versez votre sachet de salade iceberg par exemple. Ajoutez le thon émietté et les haricots verts
• versez dessus une càc d'huile de colza, une càc d'huile d'olive, une càc de vinaigre de votre choix, sel et poivre, et des herbes séchées ou fraîches
• ajoutez quelques olives et dégustez

Si vous êtes motivé, ce sera encore mieux d'avoir une salade non pré-préparée que vous laverez et effeuillerez dans votre saladier. Vous pouvez naturellement ajouter toutes les crudités qui vous donnent envie (poivrons, concombre, tomates, etc.). 

4) Salade et oeufs
Astuces: ayez toujours quelques oeufs durs au frigo. Ils vous dépannent quand vous avez la flemme de préparer de la viande ou du poisson. Et on garde toujours notre loi du moindre effort avec les salades en sachet pour cette dernière variante ;-) 

• versez votre salade dans un grand saladier
• ajoutez-y un demi avocat coupé en cubes
• coupez deux oeufs durs 
• assaisonnez selon vos goûts (huile de colza et olive, vinaigre de pomme, sel, poivre, herbes aromatiques...)

Et la petite dernière en version vraiment un peu "faut bien manger quelque chose" !

5) Yaourt avec des graines et oléagineux
Bon là on est d'accord, c'est la soirée louze lors de laquelle on a envie de rien, un peu déprimé même si ça se trouve et c'est juste qu'il faut mettre quelque chose dans son estomac avant de se lobotomiser devant un écran pour oublier...

• 1 yaourt nature ou un kéfir nature
• des graines de votre choix (chia, tournesol, courge, lin, sésame), une càc par graine
• une poignée d'oléagineux de votre choix (noix, noisettes, noix de pécan, pistaches natures, noix de cajou)
• Mélangez le tout, ajoutez un fruit frais si vous avez le courage de le couper sinon croquer dans une pomme à part :-D 

Ceci dit, autant pour un repas de midi ou du soir, cette variante est "pour dépanner", autant ce repas est idéal pour un petit-déjeuner équilibré! Pensez-y!

Voilà, comme quoi c'est possible de manger équilibré et sain, même quand on n'aime pas cuisiner, même quand on n'a pas le temps. Plus d'excuse, prenez soin de vous!

Si vous avez d'autres idées de repas healthy et rapides, partagez-les en commentaires! Et retrouvez pleins d'autres recettes sur ce blog.

Bon appétit!

En 2020, nous avons fait grandir notre entreprise. Nous avons créé la Sàrl et avons également accueilli de nouveaux partenaires externes. 

Notre moteur entrepreneurial est de croire qu'il est possible de mener des actions commerciales certes, mais avec une vision solidaire, un impact sociétal positif et qui si possible dépasse largement le simple spectre de nos activités. 

C'est pourquoi il nous tenait à coeur de mettre sur pied un projet sans but lucratif en plus de nos programmes d'accompagnement. Un projet qui viendrait en quelque sorte boucler la boucle... créer un cercle vertueux. 

​Cela peut sembler brutal comme nom de projet, mais parfois autant appeler un chat un chat! Sous nos latitudes, nous avons la chance d'avoir la nourriture à disposition partout et tout le temps, nous avons même le luxe de gaspiller. Et cela engendre entre autre des problèmes de santé publique, une épidémie des cas d'obésité... et si on l'appelle obésité morbide, c'est bien parce qu'il s'agit d'une maladie qui tue! Sans parler des autres maladies liées à la qualité de notre alimentation...

Et pendant que nous cherchons l'équilibre dans notre assiette et nos modes de vie, d'autres, ailleurs, peinent à manger à leur faim. Alors nous vous proposons que les kilos que vous mettez du coeur à supprimer pour être en meilleure santé, soient comme "offerts" à ceux qui en ont besoin pour se soigner également... de la malnutrition. 

Le principe est simple: 

1. nous créons une cagnotte de CHF 1.- par kilos envolés pendant toute l'année 2020
2. vous décidez combien de francs vous désirez ajouter pour chaque kilo perdu
3. nous versons l'entier de la cagnotte récoltée à l'Unicef, dans le cadre de leur projet de soutien aux enfants de Bolivie

Si vous préférez participer à titre personnel, nous vous invitons à faire vos dons directement auprès de l'Unicef: www.unicef.ch/fr/votre-aide/dons/don-general

Pourquoi ce projet et pas un autre? 

Malheureusement, les possibilités de soutien sont trop nombreuses et aucun choix ne se justifie vraiment. Et puis avec la crise Coronavirus apparue entre-temps, nous aurions pu aider aussi en Suisse. Malgré tout, nous avons décidé de conserver notre idée de départ, car pour les personnes dans la précarité avant la crise, la situation est devenue d'autant plus dramatique avec l'arrivée de la Covid-19.

Tout d'abord, il était essentiel pour nous de soutenir un organisme reconnu pour son intégrité et ses actions, c'est pourquoi nous avons pris contact avec l'Unicef. 

Ensuite, les 3 associés que nous sommes chez Bien Dans Mon Corps Sàrl, avons tous eu la chance de voyager en Bolivie. C'est un pays magnifique qui nous a laissé des souvenirs incroyables. Mais... qui nous a une fois de plus démontré à quel point nous sommes chanceux d'être simplement nés au bon endroit. Riche de cette expérience, il s'avérait plus facile de nous identifier aux gens que nous avons côtoyés quelques semaines, à leurs paysages à couper le souffle et aussi aux difficultés qu'ils rencontrent au quotidien. 

Des critères bien personnels pour ce choix de premier essai de soutien via nos programmes de perte de poids, qui, nous l'espérons, vous inspirera aussi pour que ce beau projet devienne une source de motivation supplémentaire pour atteindre vos objectifs santé. 

Ensemble, on est plus fort et on va plus loin! 

Voici une recette d'automne qui fait du bien et qui est compatible Phase 1 ;-) 

Ingrédients

• 1 bulbe de céleri
  
• 4 oignons de printemps
  
• 5 tomates séchées
  
• 2 poignées de roquette
  
• 200 g de crevettes
  
• 1 gousse d'ail
  
• Poivre et sel selon le goût

La purée de céleri est une excellente alternative à la purée de pommes de terre, vous éviterez ainsi l'amidon ainsi qu'un index glycémique trop élevé. La roquette, quant à elle, vient donner à ce plat une note épicée bienvenue.

Epluchez le céleri et coupez-le en cubes. Faites cuire al dente dans de l'eau bouillante (ou du bouillon) et égouttez.

Hachez finement les oignons nouveaux et les tomates séchées, placez-les dans un bol avec le céleri et réduisez-les en purée.

Enfin, ajoutez la salade de roquette coupée en morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pressez l'ail et ajoutez-le aux crevettes. Faites revenir les crevettes sur le grill ou dans une poêle antiadhésive.

Répartissez la purée de céleri dans deux assiettes et servez avec les crevettes.

Bon appétit! 

Retrouvez pleins d'idées de recettes supplémentaires dans la rubrique Recettes de ce blog ;-) 

Peler la courge et la couper en cubes. Les placer dans un plat, arroser d'un filet d'huile d'olive et hop au four à 160° pendant 1h. 

Pendant ce temps, hacher l'oignon, l'ail et couper la carotte en petits cubes puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande  coupée en morceaux dans votre poêle, saler, poivrer et la mijoter gentiment pendant 10-15 minutes. 

Ajouter la tomate, le cube de bouillon émietté, l'eau, la branche de romarin et de thym, 1 feuille de laurier et laisser encore mijoter une bonne 20aine de minutes.

Retirer les herbes, ajouter les cubes de potiron et éventuellement la moitié d'une boîte de maïs. Laisser mijoter encore au moins 10 minutes. 

Le ragoût fait partie de ces plats traditionnels qui semblent encore meilleur réchauffé le lendemain ;-) 

Ce plat est compatible Phase 2 (sans maïs), vous pouvez le manger seul ou l'accompagner une tranche de pain complet toasté. En Phase 3, vous pouvez y ajouter une patate douce si vous le désirez et l'accompagner de riz basmati ou de quinoa par exemple. 

Découvrez d'autres recettes à base de cucurbitacée, idéales pour se régaler en automne ;-) 

​Bon appétit! 

P.-S.: si vous avez un Companion, vous trouvez la recette dont je me suis inspirée ici

A l'heure où malheureusement tout le monde se reconfine gentiment mais sûrement, il faut garder le moral et s'activer pour prendre soin de soi! 

Et quoi de mieux que de faire de l'exercice? C'est possible aussi à la maison, mais pas n'importe comment ;-) Afin d'activer vos hormones du plaisir (et oui quand on fait du sport, on sécrète les mêmes hormones que lorsqu'on active nos circuits de la récompense en mangeant des cochonneries, alors bouge bouge bouge!!!), telles que la dopamine et la sérotonine, choisissez des disciplines en fonction de votre niveau de base et augmentez progressivement vos efforts. 

Afin de vous assurer des entraînements de qualité, donnés par des professionnels, voici nos 5 exemples d'entraînements en ligne:

1.  LR-Pilates pour des cours de Pilates tous niveaux et de durée différente. Vous trouverez sur son site des vidéos gratuites, ainsi que la possibilité de vous abonner afin de suivre ses cours hebdomadaires en live. 


2. Le Cartel Studio Yoga pour des sessions de Yoga dynamiques. 
   
   
3. Nath'ur Zen pour reconnecter totalement à votre féminité, à travers la pratique du Yoga mais également lors de méditations.
   
   
4. Fit Club Suisse pour des entrainements de renforcement musculaire, tous niveaux. Vous choisissez le programme le mieux adapté selon vos objectifs. 
   
   
5. Les Apps Nike Run Club et Nike Training pour apprendre à courir autour de chez vous ou pour des entrainements courts de renforcement musculaire et de cardio.

​Vous pouvez également mettre en place votre routine quotidienne comme Cynthia ;-) 

Et dans le Canton de Vaud, tant que nous pouvons continuer le sport en extérieur et en individuel, nous vous proposons toujours nos entrainements de Nordic Walking, nos marches avec ceinture ultrasons ainsi que nos séances de musculation EMS en intérieur.  => découvrir toutes nos offres

Courage à vous et surtout, prenez soin de vous!

Pour répondre à la demande croissante de nos clients pressés ou habitant trop loin de nos cabinets vaudois, nous avons le plaisir de vous annoncer une nouvelle possibilité de suivre nos programmes BDMC10 et BDMC9!

Par exemple, le déroulement de la BDMC10 de 3 mois pour perdre environ 10% de votre poids de départ,  se déroulera dorénavant à distance comme suit: 

• une consultation dans un de nos cabinets un samedi par exemple, afin d'établir votre bilan corporel et vous fournir les produits et explications dont vous aurez besoin pour démarrer votre remise en forme
  
• un coaching de 6 séances via Skype ou Whatsapp, à raison d'une à deux fois par semaine selon votre préférence. 
  
• à la fin de la phase 1, une consultation au cabinet afin d'établir votre bilan corporel de contrôle et vous fournir toutes les indications afin de démarrer votre phase 2 de remise en forme.
  
• à la fin de la phase 2, une dernière consultation au cabinet afin d'établir votre bilan corporel et vos résultats globaux.
• vous avez également 2 séances d'hypnose, dont vous pouvez bénéficier soit via Skype ou Whatsapp, soit au cabinet lorsque vous venez faire vos 2 bilans de suivi. Ainsi, vos déplacements sont réduits à 1x par mois. 

Grâce à cette option à distance, vous profitez également de la force de notre programme, notre accompagnement complet incomparable et très apprécié de nos clients. Vous pouvez découvrir leurs témoignages sur ce blog. 

Nous vous proposons cette solution pour vous assurer un maximum de confort, tout vous permettant une remise en forme efficace même si vous n'habitez pas à proximité de nos cabinets de consultations! 

Quant aux prix, ils restent identiques quelle que soit votre solution préférée. 

​Alors où que vous soyez et quel que ce soit votre emploi du temps, si vous êtes décidé... nous vous accompagnerons!

Aujourd’hui, je vous propose donc 5 exemples de routines à (re)mettre en place pour attaquer la dernière partie de l’année. Quelles que soient les habitudes que vous souhaitez mettre en place, soyez « smart » !

Fixez-vous des objectifs Spécifiques, Mesurables, Atteignables, Réalisables et définis dans le Temps. Mieux vaut ne pas être trop ambitieux au départ et petit à petit en faire de plus en plus. Et comme notre cerveau n’aurait besoin que de 21 jours pour intégrer une nouvelle routine, autant en profiter…

3) Ma routine détente : 10 min par jour de méditation, pleine conscience, cohérence cardiaque ou auto-hypnose
Après la douche, je prends 10 min pour poser mon esprit, évacuer les agitations de la journée. C’est mon moment rien qu’à moi. Vous trouverez des méditations sur internet, il y a également des app mobiles qui proposent des séances guidées, et il y a deux audios d'hypnose sur notre shop, dont un spécialement pour retrouver le calme intérieur chaque jour.
 
4) Ma routine alimentation : un petit déjeuner équilibré
Rien de tel qu'un bon petit-déjeuner pour démarrer une journée et éviter l’hypoglycémie de 10h… Quelques fruits frais, des flocons d’avoine, un yaourt nature (sans sucre !), un grand bol de thé et me voilà prête pour la matinée. Si vous n'aimez pas petit-déjeuner au réveil, vous pouvez manger un peu plus tard dans la matinée. Un oeuf avec un peu de concombre ou quelques tomates cerises par exemple seront parfaits. Pour vous donner une idée de comment manger sainement au quotidien, vous pouvez télécharger notre booklet Meal-Prep pour une semaine de repas, prêts en un rien de temps!
 
5) Ma routine sommeil : me coucher « tôt » et à heures fixes
Il paraîtrait que les heures de sommeil avant minuit compteraient double... En réalité, ce n’est pas tout à fait juste, en revanche le manque de sommeil est un facteur aggravant de prise de poids! En effet, il semble que dormir moins de 6h par nuit est associé à un risque plus élevé d'obésité, mais également d'autres pathologies telles que le diabète type II et l'hypertension notamment. J’essaie donc  de m’endormir entre 22h et 22h30 pour avoir mon quota de sommeil quand le réveil sonne. Chaque personne est différente et selon vos gènes (il y a au moins deux gênes qui participeraient à expliquer que certaines personnes ont besoin de moins d'heures de sommeil que d'autres) et votre âge, vous aurez besoin de plus ou moins dormir pour récupérer de la journée écoulée et vous préparer à bien fonctionner la journée qui suit. Dès lors, même si on recommande entre 7 et 9h de sommeil pour un adulte, restez à l'écoute de vos besoins et dormez suffisamment.
 
Ces idées ne sont que des exemples bien sûr !! Trouvez les routines qui vous parlent et qui vous font du bien. Prenez soin de vous et aidez-vous ainsi à vivre cette rentrée en étant bien dans votre tête et bien dans votre corps !
 
Partagez-nous vos routines bien-être en commentaires de cet article :-D

Préchauffer le four à 180°C.

Rincer la courgette et la détailler en petits cubes. Réserver dans un saladier.

Peler et émincer l’oignon ainsi que l’ail. Les ajouter avec l’huile d’olive, le curcuma, le sel et le poivre aux courgettes.

Mélanger l’ensemble, et verser sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Enfourner pour 30minutes, en prenant soin, à mi-cuisson, de mélanger les légumes à nouveau.

Sortir du four et laisser refroidir.

Une fois la préparation refroidie, la verser dans un mixeur, avec les cerneaux de noix et la crème de soja.

Mixer jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée ; homogène, crémeuse et fine.

Ajouter enfin votre piment en poudre, à petite ou moyenne dose suivant vos goûts, et ajuster le sel et poivre si nécessaire. Réserver cette préparation au frigo jusqu’à la dégustation.

Cette tapenade accompagne très bien des légumes croquants en dip (idéal en Phase 2), se tartine sur des crackers ou des petits morceaux de pain ! 

Bon appétit!

Retrouvez d'autres idées de recettes dans ce blog.