Recette asperges

Découvrez une idée de recette supplémentaire dans le cadre de votre remise en forme. En effet, ce plat est compatible avec la Phase 1 de notre programme BDMC10. 

Ingrédients pour 2 personnes: 

• 1 kg d'asperges vertes
• 200 gr de poulet fumé en tranches ou de rosbif
• 1/2 litre de bouillon de légumes 
• ciboulette

Lavez les asperges, coupez l'extrémité des pieds et épluchez quelques cm du pied. 

Mettez les asperges à cuire dans le bouillon pendant 7 minutes environs, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Egouttez-les et laissez-les tiédir légèrement. 

Dans 2 tranches de blanc de poulet, enroulez 2 à 3 asperges et liez le ballotin ainsi formé avec la ciboulette. 

Et voilà, une recette de Phase 1 idéale et rapide à faire, délicieuse et qui fait plaisir aux yeux autant qu'aux papilles! Tout pour se sentir bien dans votre corps ;-)