Recette d'Energy Balls

Pour ceux qui ont participé à notre marche dans les vignes et qui ont goûté les succulentes Energy Balls de Sonia, voici enfin sa recette!

Et pour vous autres, n'hésitez pas à y goûter, ces snacks sont délicieux et sains. Mais attention quand-même, sain ne veut malheureusement pas dire diététique... Ces boules sont très énergétiques, mangez-les donc de préférence avant, pendant ou juste après une séance de sport. ;-)

Ingrédients:

• 200g de dattes (dénoyautée)
• 100g de noix de cajou
• 20g de noix de coco râpée
• 3 c.s d’eau
• quelques gouttes d’extrait de vanille
  
• cannelle

Mixez tous les ingrédients sauf la noix de coco afin d’obtenir une pâte.
Faites de petites boules, puis roulez-les dans la noix de coco râpée.

Et voila c’est déjà prêt!

A conserver au frais.