Avec le retour des températures clémentes et de ce magnifique soleil, on ressent l'appel du BBQ !
Voici une recette compatible Phase 1 de notre programme BDMC10, pour vous régaler tout en légèreté. Ingrédients pour 2 (femmes):
Coupez le chou en 4 et découpez-le en lanières. Ajoutez une cuillère à café de sel et bien mélanger à la main. Ajoutez-y les herbes fraîches, la vinaigrette et une giclée de jus de citron. Laissez macérer 30 minutes. Lavez le persil et coupez l'oignon en rondelles. Coupez le boeuf en lanières et plantez-les morceaux en accordéon sur 2 brochettes en bois, assaisonnez. Faites-les griller au barbecue ou à la poêle. Garnir les brochettes avec la salade, le persil, des rondelles d'oignon et de citrons par exemple. Bon appétit! Retrouvez d'autres recettes dans ce blog, rubrique Recettes.
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Février 2023
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