Une recette végétarienne pour un repas délicieux tout en légèreté.
Ingrédients pour 2 personnes:
Pelez et partagez en deux le choux-rave. Puis à la mandoline, taillez des tranches très fines et disposez-les dans deux assiettes en les faisant se chevaucher. Grillez les graines de sésame, réservez. Lavez, émincez et poêlez les pleurotes 2 minutes avec le vinaigre balsamique. Ajoutez l'oignon émincé. Répartissez les pleurotes au centre des deux assiettes. Mélangez le vinaigre de vin, le sel, le poivre et l'huile de sésame en une vinaigrette et répartissez-la sur les légumes. Saupoudrez des graines de sésame et servez avec une tranche de pain complet ou de pain de seigle. Bon appétit! P.-S.: cette recette est compatible Phase 2 de notre programme BDMC10. Retrouvez encore plus de recettes sur notre blog!
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Février 2023
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